날이 추워지니 뜨끈뜨끈한 국물이 자꾸 생각난다. 그래서 요즘 중식을 먹을 때도 짜장보다는 국물이 있는 면 요리를 자주 먹게 되는 듯. 그러다 『홍콩반점』의 고기짬뽕에 대한 욕망이 다이렉트로 뇌리에 꽂혀서 바로 주문했다. 짬뽕만 먹기엔 좀 허전한 듯하여 꿔바로우와 군만두도 추가했고. 요즘 너무 급하지 않으면 되도록 배달 음식도 우리 집 식기에 덜어서 먹으려 하는 편이다. 빨리 우리 동네도 다회용기 서비스가 가능한 지역이 되었으면 좋으련만… 고기짬뽕. 말해 뭐해. 우리 동네는 한창 백종원 님 유튜브에서 소란스럽기 이전부터 맛이 늘 평타 이상이었던 터라 불만 없었다. 꿔바로우와 군만두. 사실, 꿔바로우와 내 최애 메뉴인 치킨반반탕슉 사이에서 참 고민이 많았는데… 이번에는 그냥 내 마음이 가는 대로 꿔바로우로 ..

남자의 소울푸드 중 하나인 돈가스. 그렇다. 난 돈가스를 너무너무 좋아한다. 특히 일본식인 돈카츠를 선호하는 편인데, 희한할 만큼 주기적으로 경양식 돈가스가 먹고 싶어질 때가 있다. 생각해 보면, 어릴 땐 경양식 돈가스를 진짜 자주 먹었던 것 같다. 소스를 듬뿍 끼얹은 돈가스와 접시에 넓게 펴서 바르듯이 나온 새하얀 라이스. 그리고 식전에 반드시 먹어줘야 하는 크림수프. 캬… 생각만으로도 침샘 폭발이네. 그래서 배달앱을 뒤적여 경양식 돈가스를 배달해 주는 곳 어디 없나, 검색하다 발견해서 바로 주문해 보았다. 왕돈가스라고 해서 얼마나 큰 게 오려나, 조금 기대하기는 했지만, 설마 피자 박스 같은 것에 포장되어 올 줄은…(…) 구성은 큼직한 돈가스와 소스, 그리고 크림수프에 양배추샐러드, 밥 조금과 김치와..

갑자기 텐동이 너무 먹고 싶어서 배달시켰는데 퀄리티가 대박이다… 갑자기 텐동이 너무 먹고 싶어서 배달시켰는데 퀄리티가 대박이다…하필 일요일부터 갑자기 텐동이 무지막지하게 먹고 싶어졌더랬다. 하지만, 우리 동네에서 텐동을 제일 잘하...blog.naver.com   한때 네이버 블로그 쪽으로 잠시 외도했을 적에 포스팅한 적이 있는데, 텐동을 맛있게 하는 가게를 발견한 이후로 꽤 꾸준하게 여기 텐동을 먹어줬었다. 이번에도 갑자기 텐동이 땡겨서 배달시켜 먹었는데, 생각해 보니 티스토리 블로그로 복귀한 이후 여기에는 텐동 포스팅을 하지 않았더라. 그래서 겸사겸사 글을 쓰는 것. 같은 텐동이라도 매번 주문할 때마다 추가하는 것 등이 다르다. 이번에는 기본적인 텐동에 돼지고기 안심튀김만 추가했다. 텐동은 새우튀김,..

얼마 전에 나 스스로에게 주는 소소한 생일 선물로 과일 모찌, 과일 찹쌀떡을 사 먹었다. 이 분야에서 아마도 상당한 인기인 것으로 아는 『모찌이야기』에서 딸기 · 감귤 · 파인애플 · 청포도 각 2개씩 총 8구짜리를 주문했다. 근데, 사실… 내가 원래 주문하려던 데는 다른 데였다. 하필이면 인스타그램에서 상당한 인기인인 어떤 분이 스토리로 하필 내가 주문하려던 곳을 소개하는 바람에 주문량이 폭주해서 막 품절이 뜨고 배송 기한 늦어지고 난리도 아니었던 터라 어쩔 수 없이 유턴. 흐규규… 그래도 『모찌이야기』라면 어느 정도 이 업계에서 근본이 있는 정도라는 생각에 아쉬움은 일단 접었다. 4구씩 두 칸, 총 8구짜리 과일 찹쌀떡. 과일 찹쌀떡을 예쁘게 자르려면 명주실 같은 거로 자르기도 하던데, 난 그냥 날 ..

나이 한 살 덧없이 먹은 게 뭐 대단한가 싶다가도 괜히 생일이라면 유독 먹고 싶은 걸 해 먹게 되더라… 올해는 그게 돼지고기 수육이었다. 통삼겹살 사다가 오늘 아침부터 부랴부랴 쌈채소 씻고 고기 삶고 그랬다. 평소라면 수육 할 때 압력솥에 푹 쪄서 야들야들이 뭐야 흐물흐물에 가까울 정도로 삶는 편이지만, 뭔가 최근에는 심경의 변화가 좀 있었던 터라 조리법을 바꿨다. 그냥 냄비에 약 1시간 정도 삶아 야들야들하면서도 적당히 씹는 식감이 살아있게. 당연히 압력솥에 찌는 것보다 시간이 더 들어가지만, 냄비에 삶은 보람이 있는 식감이었다! 남은 삼겹살은 내일 구워 먹어야징~ 히히!

정통 사천식 마파두부는 조금 내 취향이 아니라, 마파두부가 먹고 싶어지면 매콤달콤한 스타일로 산초나 초피 같은 것이 일절 들어가지 않은 버전으로 해 먹는 편이다. 고기도 소고기보다는 돼지고기를 선호하고. 매운맛은 최대한 줄이고 달달한 맛을 더 살린, 거의 일본식 마파두부에 가까운 느낌이긴 하다. 따끈따끈한 흰쌀밥에 뜨끈뜨끈한 마파두부의 궁합은 정말… 처음부터 덮밥으로 먹는 건 별로 선호하진 않지만, 밥이 조금 남았을 때 마파두부 끼얹어 쓱쓱 비벼 먹는 건 좋아한다. 하… 조만간 또 해 먹어야징!